食材準備
五花肉300g,青紅椒適量,豆瓣醬適量,蒜適量,姜適量,料酒適量,老抽適量,蠔油適量,鹽適量,洋蔥半個。
制作步驟
準備的材料有:五花肉250g 洋蔥,姜,蒜頭,青紅尖椒
把五花肉切片,其他配菜切段備用
鍋中倒入適量油,放入姜蒜末和少許洋蔥炒香
倒入五花肉煸炒出油
.煸炒到肉變色,卷起來的時候就可以放入一勺豆瓣醬,適量生抽,蠔油,鹽
翻炒均勻
下入青紅尖椒和剩下的洋蔥,加適量鹽調味
翻炒至熟后,即可出鍋
完成
小貼士
1.炒五花肉的時候不用放太多的油,因為五花肉本身就會出油
2.可以把五花肉先焯水定型了再切